Käse Tetilla O.D.

  • Tier: Kuh
  • Milch: Pasteurisierte
  • Reifung : 25 tage
  • Verfall: 120 tage
  • Präsentation : 1 kg
  • Zertifizierung: EN -ECO -022 - GA, RCDO

    Broschiert, mit einigen dicken Augen, ist sehr cremig am Gaumen. Der Geschmack ist frisch und glatt. Man kann diesen Käse zu jeder Zeit des Tages zu essen. Es eignet sich auch zum Backen, vor allem zu füllen, und in Rezepten, die Bäder ist notwendig, da es leicht mit Hitze schmilzt.
    Das Wort " Nippel " gibt perfekt die traditionelle Form dieser Käse oder ein Kegel abgeflacht birnenförmig mit einem kleinen Nippel auf der Oberseite, wie die Brust einer Frau. Die Brustwarze ist das charakteristischste von Galizien Käse, ein leicht durch ihre Form und Rinde, strohgelbe Farbe, glatt und dünn anerkannt.
    Mit einer vorherrschenden Kultur der Elternschaft, Galicien ist die spanische autonome Region mit erhöhte Produktion von Kuhmilch. Aus diesem Grund hat der Käse zu einem der größten Köstlichkeiten der Region.