Bio-Schafkäse Serrano

  • Tier: Schaf
  • Milch: Roh
  • Lab: Gemüse
  • Reifung: 3 Monate
  • MDD: 1 jahr
  • Präsentation: 700 g
  • Zertifizierung: ES-ECO-020-CV
  • Form: Traditionelle Meisterschaft

Im Bereich von Guadalajara , kann man diese Farm Assaf Schafe sehen, die jeden Tag gemolken und deren Milch nicht in der Produktion von traditionellen Käsesorten reich eingesetzt.

Teil dieser Philosophie der Bio-Produktion, Einhaltung der EU-Standards 2092/91 bieten wir Ihnen auch eine vegetarische Alternative zur Verwendung von natürlichen Pflanzen Lab bei der Käseherstellung . Sehr innovativ ist das Verfahren das Ergebnis jahrelanger Forschung , Studien und Qualitätskontrolle mit der langen Tradition und Kenntnisse der Käse gemischt. Viele Pflanzen haben Koagulation

Eigenschaften . Enzyme Distel ( Cynara ) sind in verschiedenen Produktionen des traditionellen Käse des Mittelmeers verwendet, wie in Castellón .
Diese Echt pflanzlichem Lab sind völlig ausreichend , um eine vegetarische Ernährung .
Diese Käse sind in verschiedenen Formen erhältlich . Die großen und kleinen Schleifen in Form von Stoff, der während der Reifung eingewickelt werden . Die Tronchon ist die traditionelle Form der Meisterschaft , die wie ein Vulkan aussieht. Schließlich stellt die ursprüngliche Serrano enorme zylindrische Form . Sein Geschmack ist eine Mischung von Aromen und ihre Pasta ist homogen mit einigen Augen.